1 hodnocení

Výběrová káva Los Muertos Ethiopia Yirgacheffe 250g

Jestli kávu z Afriky, pak začněte s Etiopií. Etiopie je kolébkou kávy a najdete zde to nejlepší z celého kontinentu. Káva Chelbesa z regionu Yirgacheffe chutná především po ovoci - pomeranče, meruňky, ananas a sladkost kávě dodává chuť vanilky.

Můžeme doručit do: 9.2.2023 9.2.2023 9.2.2023 Zvolte variantu
Káva
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

299 Kč

Kategorie:	Čerstvá káva

Káva: Ethiopia - YIRGACHEFFE - CHELBESA - GRADE 2 - GEDEO - LAVÉ

OBLAST: Yirgacheffe, ETHIOPIA

Druh: Arabica

Odrůda: Heirloom

Nadmořská výška pěstování: 1 950 - 2 200 m

Období sklizně: Listopad až leden

Proces: Promytý

Sušení: Africké postele

Stupeň pražení: Střední

Acidita: Vysoká (4/5)

Cupping skóre: 86

Chuťový profil: Pomeranč, meruňky, ananas, vanilka a zázvor

Příběh kávy Chelbessa

Káva Chelbessa je exportována společností SNAP. SNAP pracuje již více než 10 let v kávovém sektoru a rozhodli se nabízet vysoce kvalitní kávy pro mezinárodní trh. Káva Chelbessa odhaluje příjemné vůně a pochází z krásného přírodního prostředí v apelaci Yirgacheffe.

Mycí stanice se nachází ve vesnici Chelbessa, přesně v oblasti Danche, v zóně Gedeo. Nachází se v nadmořské výšce 2 000 metrů a nedávno byl založen v roce 2019 společností SNAP. SNAP vybírá červené třešně od 476 malých producentů, kteří obdělávají půdu kolem Chelbessy.
Káva zde roste v pololese, ve stínu stromů a poblíž potravinářských plodin, jako jsou banány. SNAP zde instaloval kachlové fermentační nádrže a 164 sušících lůžek; 100 je věnováno plně umytým zpracovaným kávám a 64 přírodním kávám.