Los Muertos Ethiopia 1kg

Kávu z Etiopie by měl ochutnat každý nejen proto, že je to kolébka kávy, ale především pro její úžasnou chuť pomeranče, zázvoru, citronu, medu, mandlí a kokosového mléka s cupping skóre 87. Je vhodná jak na filtr tak espresso.

Káva
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
20.10.2021 20.10.2021 20.10.2021 Zvolte variantu
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
939 Kč
Kategorie: Čerstvá káva

Káva: Ethiopia - Guji Uraga - TABE BURKA - FW Q1

OBLAST: Guji Uraga, ETHIOPIA

 

Datum pražení: 30.9.2021

Druh: Arabica

Odrůda: Heirloom

Nadmořská výška pěstování: 1 850 m

Období sklizně: Listopad až prosinec

Proces: Promytá

Sušení: Africké postele

Stupeň pražení: Střední

Acidita: Vysoká (5/7)

Cupping skóre: 87

Chuťový profil: pomeranč, zázvor, citronu, medu, mandle a kokosového mléko  

 

Příběh kávy Tabe Burka

Káva Uraga, vybraná exportérem Barkume, nabízí profil vyrobený s příjemnou sladkostí a velmi příjemnými květinovými tóny. Stanice Tabe Burka na mytí a sušení kávy se nachází v blízkosti města Suke Waraqata, v apelaci Guji. Káva se sbírá od rolníků pracujících v okruhu 10 až 20 km od stanice. Káva se vyrábí v sadech, v polykulturních systémech, které zemědělcům umožňují míchat plodiny a kávovníky na svých pozemcích. Káva je tak pěstována ve stínu banánovníků a jejich přítomnost uprostřed kávovníků zajišťuje konstantní vlhkost celého pozemku a podporuje odolnost stromů vůči sušším obdobím.
Okres Uraga hraničí s okresy Odo Shakisso a Hambela, všechny tři velmi proslulé kvalitou kávy. Pěstování kávy v Uraze je pravděpodobně ještě starší než v těchto dvou dalších okresech. Skutečně zde najdeme zvláštní odrůdu kávy, která dává žluté plody a kterou rolníci nadále nazývají Wallagga, což je znamení dlouhé cesty těchto kávovníků!

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: