Výběrová káva Los Muertos Costa Rica 1kg
Hacienda Sonora, se 100 hektary plnými biodiverzity, využívá obnovitelnou energii a nízkoemisní zpracování k produkci kvalitní udržitelné kávy. Tento lot je odrůda Catuai, kříženec Mundo Novo a Caturra, pěstovaný ve Střední Americe a Brazílii, chutnající jako sladké pečivo s tóny koření a karamelu.
Metoda zpracování Black Honey zahrnuje odstranění slupky kávové třešně, přičemž část dužiny zůstane na zrnu během sušení, což vytváří sladší a intenzivnější chuť.
| Kategorie: | Čerstvá káva |
|---|---|
| Velikost balení: | 1 000g |
| Acidita: | střední |
| Typ kávy: | Arabica |
| Chuť: | Čokoláda, Karamel, Sladké ovoce |
| ? Země původu: | Střední Amerika |
| Cupping score: | 80-83, 84-86 |
KÁVA: Costa Rica Hacienda Sonora Black Honey Catuai
OBLAST: ALEJUELA, GRECIA, VALEE CENTRAL, COSTA RICA
|
Druh: Arabica Odrůda: Catuai Nadmořská výška pěstování: 1 200 - 1 300 m Období sklizně: říjen - březen Proces: Black Honey Sušení: Terasy Stupeň pražení: Střední Acidita: Střední Cupping score: 84,25 Chuťový profil: mandle, jablka, med, hibiscus |
Hacienda Sonora má 100 hektarů plných biodiverzity, která doplňuje obnovitelnou energii a nízký dopad zpracování, které používají k produkci kvalitních udržitelných káv. Tento lot je odrůda Catuai, kříženec Mundo Novo a Caturra, který se běžně pěstuje v celé Střední Americe a Brazílii. Káva chutná jako sladké pečivo s tóny koření a karamelu. Metoda zpracování Black Honey:
|
Markéta Roubíčková