Výběrová káva Los Muertos Costa Rica 1kg

Hacienda Sonora, se 100 hektary plnými biodiverzity, využívá obnovitelnou energii a nízkoemisní zpracování k produkci kvalitní udržitelné kávy. Tento lot je odrůda Catuai, kříženec Mundo Novo a Caturra, pěstovaný ve Střední Americe a Brazílii, chutnající jako sladké pečivo s tóny koření a karamelu.

Metoda zpracování Black Honey zahrnuje odstranění slupky kávové třešně, přičemž část dužiny zůstane na zrnu během sušení, což vytváří sladší a intenzivnější chuť.

Káva
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
24.7.2024 24.7.2024 24.7.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
1 034 Kč
Kategorie: Čerstvá káva
Velikost balení: 1 000g
Acidita: střední
Typ kávy: Arabica
Chuť: Čokoláda, Karamel, Sladké ovoce
? Země původu: Střední Amerika
Cupping score: 80-83, 84-86

KÁVA: Costa Rica Hacienda Sonora Black Honey Catuai

OBLAST: ALEJUELA, GRECIA, VALEE CENTRAL, COSTA RICA

 

Druh: Arabica

Odrůda: Catuai

Nadmořská výška pěstování: 1 200 - 1 300 m

Období sklizně: říjen - březen

Proces: Black Honey

Sušení: Terasy

Stupeň pražení: Střední

Acidita: Střední

Cupping score: 84,25

Chuťový profil: mandle, jablka, med, hibiscus

Hacienda Sonora má 100 hektarů plných biodiverzity, která doplňuje obnovitelnou energii a nízký dopad zpracování, které používají k produkci kvalitních udržitelných káv. Tento lot je odrůda Catuai, kříženec Mundo Novo a Caturra, který se běžně pěstuje v celé Střední Americe a Brazílii. Káva chutná jako sladké pečivo s tóny koření a karamelu.

Metoda zpracování Black Honey:
Jedná se o proces zpracování kávy, při kterém se kávové třešně zbaví slupky, ale část dužiny zůstane na zrnu během sušení. To způsobuje tmavší barvu a sladší, intenzivnější chuť, připomínající med, proto název "Black Honey".

 

 

 

 

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MR Avatar autora | 8.4.2024
Výborná 😉
Zpět do obchodu