Červené víno Demuerte Organic
Demuerte Organic – Luxusní červené víno z oblasti D.O. Yecla. Před deseti lety, v samotném srdci vinařské oblasti Yecla v Murcii, začala psát svůj příběh legenda. "Pablo, tohle víno je DEMUERTE," – tato slova rozpoutala revoluci ve světě vín. v té chvíli se vydali na cestu plnou vášně, odhodlání a nekompromisní enologické preciznosti, která vyvrcholila vznikem jednoho z nejunikátnějších vín světa: DEMUERTE ORGANIC 100% Monastrell.
| Kategorie: | Tipy na dárky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Odrůda vína: | Monastreli |
| Barva vína: | červené |
| Země původu: | Španělsko |
| Oblast: | D.O. Yecla |
| Cukernatost vína: | suché |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Objem: | 0,75 l |
Chuťový profil a vůně
Na patře se DEMUERTE ORGANIC rozprostírá jako symfonie chutí, kde se dokonale vyvažují tóny ovoce, tříslovin, alkoholu a kyselinky. Tyto prvky se prolínají v harmonickém tanci, který vyvrcholí dlouhým a trvalým závěrem. Každý doušek odhaluje nové vrstvy komplexnosti a každá vůně vás zavede přímo do srdce Yecla, kde se rodí autentická esence hroznů Monastrell.
Odrůda a charakteristika
- Monastrell (100%): Hrozny pocházející ze starých keřů dávají vínu bohaté aroma, intenzitu a hloubku.
Víno v sobě spojuje bohatou tradici oblasti Yecla a inovativní přístup k výrobě moderních vín.
Proces zpracování
Celý proces začíná pečlivou pozdní ruční sklizní, při níž se hrozny sbírají do 25kg beden s důrazem na zachování jejich celistvosti a prevenci poškození. Následuje vinifikace, kdy se kvašení odehrává v malých nerezových tancích o objemu 5 000 litrů při stálé teplotě 24 ºC, a celý tento krok doprovází 21denní macerace. Nakonec víno zraje v 225 litrových sudech z francouzského dubu Allier po dobu 18 měsíců, což mu dodává jedinečnou komplexnost a vyváženost.
Design a unikátnost
Velikost DEMUERTE ORGANIC přesahuje samotnou tekutinu ve sklenici – jeho podstata se odráží i v etiketě, která je mistrovským dílem umělkyně a kreativní ředitelky vinařství Karly Eissner. Každý tah a každá nuance na této etiketě vyvolávají hluboké emoce a vzbuzují obdiv u všech, kdo mají tu čest se jí dívat.
Ideální způsob servírování
Víno podávejte při teplotě 16–18 °C, aby se plně rozvinuly jeho aromatické i chuťové vlastnosti. Po otevření nechte víno dekantovat 30–60 minut, což zvýrazní jeho strukturu a harmonii.
Filozofie značky a příběh lidí za vínem
Za DEMUERTE ORGANIC stojí hlavní vinař Pablo Cortés a kreativní ředitelka (a zároveň partnerka) Karel Eissner, kteří společně propojují tradiční vinařství s uměleckou kreativitou. Pablo pečlivě dohlíží na každý krok procesu, od vinic až po zrání v sudech, zatímco Karel dodává vínům unikátní vizuální styl.
Vinice v oblasti D.O. Yecla, s jejich vápenitými půdami a extrémním klimatem, poskytují ideální podmínky pro vznik vína s autentickým středomořským charakterem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.