CASCARA Čaj z kávových třešní

COSTA RICA - CENTRAL VALLEY - Alajuela, Grecia - Cascara Natural

Druh: cascara

Odrůda: Catuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28

Nadmořská výška pěstování: 1 200 m

Období sklizně: Říjen - bžezen

 Chuťový profil: Ibišek, med, jablka

JAK CHUTNÁ CASCARA?
Chuť Cascary je skutečně individuální. Podobně jako u kávy závisí na druhu kávových třešní a regionu, kde byly pěstovány.

Naše Cascara pochází z Kostariky. Cascara je bohatá na antioxidanty a vitamíny, přičemž obsahuje pouze 2-4x méně kofeinu než káva. Můžete si ji tedy bez obav dopřát i později odpoledne, aniž by ohrozila váš spánek.

ČAJ Z CASCARY
1. Pro šálek chutného čaje z Cascary připravte 20 gramů tohoto kouzelného sušeného ovoce a zalijte ho 0,5 litrem vroucí vody.
2. Nechte ho nechat si to pořádně užít 5 - 10 minut.
3. Poté s láskou přecedte skrz sítko přímo do šálků!

LEDOVÁ CASCARA
1. Pro osvěžující ledový nápoj z Cascary připravte 20 gramů cascary a zalijte ji 0,5 litrem studené vody.
2. Dopřejte jí 24 hodin, aby si užila svoji chvilku slávy.
3. Pak ji přelijte skrz sítko přímo do sklenic (klidně i s ledem)!

 Ochutnejte ten úžasný čaj vyrobený z usušených slupek kávových třešní, který se nazývá Cascara. Samotná Cascara je vedlejším produktem zpracování kávových zrn. Možná to pro některé z vás bude překvapením, ale kořeny kávové kultury jsou s Cascarou pevně spjaty. Kávová zrna se začala pražit až v 15. století v Jemenu; před tím byla prostě vyhozena jako pecky od švestek, protože se ze sušeného ovoce vařil nápoj zvaný "Buna". Tento nápoj v poslední době znovu ožil s rostoucím zájmem o výběrovou kávu a rychle získává popularitu. Má vynikající chuť, ať už si ho vychutnáte jako horký čaj, ledový nápoj nebo osvěžující letní limonádu. Takže rozhodně dejte Cascaře šanci!