Výběrová káva Los Muertos Costa Rica
Los Muertos Costa Rica je výběrová káva z horské oblasti Tarrazú, která potěší milovníky plných, sladkých a harmonických chutí. V šálku se snoubí hořká čokoláda, karamel a pražené oříšky s jemným bylinným nádechem a příjemně dlouhou dochutí. Díky svému vyváženému charakteru je skvělá především na espresso, ale výborně chutná také z moka konvičky, French pressu nebo při přípravě na filtru.
| Kategorie: | Čerstvá káva |
|---|---|
| Velikost balení: | 75g, 250g, 1 000g |
| Acidita: | střední |
| Typ kávy: | Arabica |
| Chuť: | Oříšky, Karamel, Sladké ovoce |
| ? Země původu: | Střední Amerika |
| Cupping score: | 84-86 |
| Označení: | Costa Rica - BUHO - SHB EP - Washed |
| Odrůda: | Red catuai, Yellow catuai, Yellow Bourbon |
| Nadmořská výška pěstování: | 1 500 - 1 900 m |
| Období sklizně: | Prosinec - Březen |
| Proces: | Promytý |
| Sušení: | Terasy |
| Stupeň pražení: | Střední |
Costa Rica Tarrazú
Nejdřív Vás okouzlí bohatá chuť hořké čokolády. Pak se přidá sladký karamel a pražené oříšky, které celému šálku dodávají příjemnou plnost. Jemný bylinný nádech přináší zajímavou svěžest a dotváří harmonický charakter této kávy. Los Muertos Costa Rica je sladká, vyvážená a krásně čokoládová káva. Taková, na kterou se budete těšit každé ráno.
Čokoládová sladkost s dotekem karamelu
Los Muertos Costa Rica je káva, která si Vás získá svou příjemnou plností a harmonií. V každém doušku se potkává výrazná chuť hořké čokolády se sladkostí karamelu a jemnými tóny pražených oříšků.
Karamel dodává šálku příjemnou sladkost, zatímco pražené oříšky podtrhují jeho bohatý charakter. Jemný bylinný nádech přináší zajímavý kontrast, který celkovou chuť krásně vyvažuje.
Výsledkem je plné tělo, harmonická chuť a příjemně dlouhá dochuť. Káva, která potěší milovníky klasických čokoládových tónů, ale zároveň nabídne i něco navíc.
Kávový příběh z hor Kostariky
Příběh této kávy nás zavede do Tarrazú, jedné z nejznámějších kávových oblastí Kostariky. Rozkládá se v horské krajině, kterou výrazně ovlivňuje pohoří Talamanca.
Právě zde má pěstování kávy dlouhou tradici. Pro místní farmářské rodiny představuje káva důležitou součást jejich života, obživy i kulturní identity.
Tarrazú si získalo uznání díky kvalitním kávám, které vznikají spojením horského klimatu, příznivých pěstitelských podmínek a zkušeností místních farmářů.
Je to oblast, kde se kávě věnuje mimořádná pozornost a kde každý šálek vypráví část příběhu kostarické kávové tradice.
.png)
Horské klima, které formuje chuť
Oblast Tarrazú je známá svými horskými polohami, kde se káva pěstuje přibližně v nadmořských výškách 1 200 až 1 900 metrů.
Vyšší nadmořská výška a místní klimatické podmínky mohou přispívat k pomalejšímu dozrávání kávových třešní. Zrna tak získávají čas pro rozvoj látek, které ovlivňují jejich výslednou chuť a aroma.
Kávové farmy jsou rozprostřeny na horských svazích, kde pěstování vyžaduje zkušenosti a pečlivou práci. Právě spojení přírodních podmínek a dlouholeté pěstitelské tradice stojí za pověstí Tarrazú jako jedné z významných kávových oblastí Kostariky.
Výsledkem je káva, ve které se krásně propojuje čokoládová hloubka, karamelová sladkost a jemné oříškové tóny.
Výběrová kvalita, kterou poznáte v šálku
Jedním ze způsobů, jak se hodnotí kvalita kávy, je cupping – odborná degustace, při které se posuzuje vůně, chuť, acidita, tělo, dochuť a celková vyváženost.
V tradičním stobodovém systému se kávy s hodnocením 80 bodů a více obvykle řadí mezi výběrové, pokud splňují také další požadavky na kvalitu.
Samotné číslo ale nedokáže vystihnout celý zážitek. Důležité je především to, jak Vám káva chutná a jaké vlastnosti v ní dokážete objevit.
U naší Kostariky nás baví především její plné tělo, čokoládová sladkost, karamelový charakter a příjemně dlouhá dochuť. Je to krásný příklad kávy, která dokáže být chuťově zajímavá a zároveň přístupná pro každodenní pití.
.png)
Jak si ji nejlépe vychutnat
Espresso a moka konvička
Costa Rica je skvělou volbou pro milovníky plného a sladkého espressa. Vyniknou v něm tóny hořké čokolády, karamelu a pražených oříšků. Díky svému vyváženému charakteru se výborně hodí i pro přípravu v moka konvičce.
Filtr a French press
Při filtrované přípravě se může více rozvinout karamelová sladkost a jemnější chuťové nuance. Vyzkoušejte V60, Chemex nebo French press. Kávu nechte chvíli chladnout a objevujte, jak se její chuť postupně proměňuje.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Olga Rochová
Jiřina Vaňáková
Petr Malý
Michaela
Jana Bakova
Jana Kramáriková
Lenka Staňková
Ivana Schlesingerová
Diskuze
Výpis diskuzí
Martin Jacko