Los Muertos Costa Rica

Hacienda Sonora, se 100 hektary plnými biodiverzity, využívá obnovitelnou energii a nízkoemisní zpracování k produkci kvalitní udržitelné kávy. Tento lot je odrůda Catuai, kříženec Mundo Novo a Caturra, pěstovaný ve Střední Americe a Brazílii, chutnající jako sladké pečivo s tóny koření a karamelu.

Metoda zpracování Black Honey zahrnuje odstranění slupky kávové třešně, přičemž část dužiny zůstane na zrnu během sušení, což vytváří sladší a intenzivnější chuť.

  • Bohatá chuť: Sladké pečivo s tóny koření, karamelu, mandlí a medu.
  • Unikátní zpracování: Metoda Black Honey přináší intenzivnější sladkost a komplexní chuťový profil.
  • Výběrová kvalita: Cupping skóre 84,25 zaručuje výjimečný chuťový zážitek.

 

Stupeň pražení:

Kyselost:

Velikost balení
Hrubost mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 7.11.2024 Zvolte variantu
Možnosti doručení
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
1 034 Kč 1 034 Kč 1 034 Kč 299 Kč 299 Kč 299 Kč 92 Kč 92 Kč 92 Kč od 92 Kč
Kategorie: Čerstvá káva
Velikost balení: 75g, 250g, 1 000g
Acidita: střední
Typ kávy: Arabica
Chuť: Čokoláda, Karamel, Sladké ovoce
? Země původu: Střední Amerika
Cupping score: 84-86
Odrůda: Catuai
Nadmořská výška pěstování: 1 200 - 1 300 m
Období sklizně: říjen - březen
Proces: Black Honey
Sušení: Terasy
Stupeň pražení: Střední
COsta 2
Acidita: Střední 3/5
Datum pražení – 31.10.2024
Datum pražení – 31.10.2024
Datum pražení kávy, kterou Vám budeme posílat
Mletí kávy zdarma
Mletí kávy zdarma
Nechte si kávu umlít přesně podle vašich představ

Výběrová káva Los Muertos Costa Rica

Chuťový profil

Los Muertos Costa Rica vám přináší bohatou chuť sladkého pečiva s tóny koření a karamelu. V každém doušku pocítíte jemné tóny mandlí, jablek a medu, doplněné květinovým nádechem ibišku. Střední acidita a hladké tělo činí tuto kávu vyváženou a příjemnou.

Los Muertos Costa Rica 250g
Los Muertos Costa Rica 250g

Příběh téhle kávy

V regionu Alejuela, Costa Rica, se nachází farma Hacienda Sonora, která je známá svou ekologickou a udržitelnou produkcí kávy. Tato farma, rozkládající se na 100 hektarech plných biodiverzity, využívá obnovitelnou energii a ekologické postupy s nízkými emisemi. Díky těmto inovacím zajišťuje pěstování výběrových odrůd, jako je Catuai, v nadmořské výšce 1 200 – 1 300 metrů. Bohatá vulkanická půda této oblasti dodává kávovým zrnům komplexní a bohatý chuťový profil, který je oceňován mezi milovníky výběrové kávy.

Pěstování a sklizeň

Zpracování kávy Los Muertos Costa Rica probíhá metodou Black Honey, která dodává kávě sladší a intenzivnější chuť. Tento proces začíná tím, že se kávové třešně zbaví slupky, ale část jejich dužiny zůstane na zrnu. To během sušení na terasách způsobuje, že zrna získávají tmavší barvu a výrazně sladký chuťový profil, podobný medu. Díky tomuto pečlivému postupu vzniká káva s bohatou strukturou, která kombinuje sladkost s komplexními tóny mandlí, jablek a karamelu.

Los Muertos Costa Rica 250g
Los Muertos Costa Rica 250g

Výjimečná káva s vyjímečným skóre

Cupping score je bodové hodnocení kvality kávy, které se využívá k posouzení chuťových vlastností kávy. Pro zařazení mezi výběrovou kávu musí káva dosáhnout cupping skóre nad 80 bodů

Oproti tomu komoditní kávy, které koupíte v supermarketech mají skóre pod 80 bodů a jsou určeny pro masovou výrobu, kde kvalita není hlavním kritériem. Tyto kávy se zaměřují spíše na produktivitu a cenu. Cupping score je skvělým nástrojem pro rychlou orientaci v kvalitě kávy a jejího potenciálu v chuti.

Vhodná příprava

Ideální pro přípravu espressa, kde vynikne plná a vyvážená chuť kávy, ale také se skvěle hodí pro filtrovanou kávu či french press. Doporučujeme střední mletí a čerstvou vodu pro nejlepší chuťový zážitek.

Los Muertos Costa Rica 250g
Los Muertos Costa Rica 250g

Káva, která probudí i mrtvého

Představte si šálek, který vás ráno doslova postaví na nohy. To je Los Muertos Coffee – káva, která není jen obyčejnou kávou, ale skutečným zážitkem. Je to chuť, která vás vtáhne zpět do života a promění každé ráno v nový začátek. Naše káva je pečlivě vytvořená s láskou a vášní, aby oslovila všechny vaše smysly. Každý šálek je důkazem naší oddanosti kvalitě a intenzitě, kterou jsme objevovali a zdokonalovali celé roky. S Los Muertos Coffee si můžete být jisti, že dostáváte to nejlepší – kávu, která vás probudí k životu.

5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
LS Avatar autora | 14.10.2024
Krásné pondělní ráno, balíček s kávou dorazil v pořádku - kartička s oslovením mile překvapila. Moc se mi líbí Váš design a kávu jsem ochutnala zatím jen jednu. Nadšená jsem s cascara - což je pro mne objev letošního podzimu. Ráda Vás doporučím svým přátelům a rodině. Těším se na další objevování chutí kávy od Vás:-) Lenka
5
IS Avatar autora | 13.11.2022
Jsem naprosto spokojená s jednotlivými produkty. Ráda se vracím k dalším nákupům. Vstřícnost a ochota je dalším kladem.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu